在世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)中,以法國的最為著名,被稱為葡萄酒王國,因?yàn)闆Q定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術(shù),無論哪一個,法國都有著最優(yōu)越的條件,法國葡萄酒產(chǎn)量一直排在世界前茅。法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也生產(chǎn)了無數(shù)聞名于世的高級葡萄酒。
在法國,地理的特征和一致性(terroir)是決定葡萄酒質(zhì)量和聲譽(yù)的關(guān)鍵因素之一。
另一個是AOC系統(tǒng)(Appellation d'OrigineContr?lée),它專門定義了法國每個地理定義區(qū)域或名稱中允許的葡萄品種和釀酒實(shí)踐。
下面列出的每個葡萄酒產(chǎn)區(qū)都包含多個名稱。
第一:阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)
阿爾薩斯與法國東北部的德國接壤,與其他法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)不同。這是法國唯一一個幾乎專門種植白葡萄酒的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
這里種植的葡萄包括Gewurztraminer,Pinot Blanc,Pinot Gris,Muscat和Pinot Noir。
科爾馬市位于阿爾薩斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)的中心地帶,是探索這個美麗的法國葡萄酒山谷的理想場所。
第二:波爾多產(chǎn)區(qū)
波爾多
在考慮法國葡萄酒時,波爾多通常是第一個想到的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。它是法國最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),也是法國第二大葡萄酒產(chǎn)區(qū),葡萄種植面積超過250,000英畝。
波爾多以其豐富的紅葡萄酒而聞名,其中最著名的是赤霞珠(Cabernet Sauvignon); 然而,品麗珠,梅洛,馬爾貝克和小維鐸也在這里種植。令人驚訝的是,這里也生產(chǎn)少量白葡萄酒,通常是長相思和賽美蓉。
地理位置上,波爾多位于法國西南部,靠近大西洋海岸。
第三:勃艮第產(chǎn)區(qū)(勃艮第產(chǎn)區(qū))
勃艮第(Bourgogne)葡萄酒產(chǎn)區(qū)和黑皮諾(Pinot Noir)葡萄齊頭并進(jìn)。勃艮第位于法國中部,北與第戎接壤,南與里昂接壤。
雖然許多人認(rèn)為博若萊是一個獨(dú)特的法國葡萄酒產(chǎn)區(qū),但它實(shí)際上構(gòu)成了梅肯和里昂之間勃艮第的南部。什么黑比諾是Bourgogne,Gamay是Beaujolais。
在勃艮第(Bourgogne)種植的最著名的白葡萄酒是霞多麗(Chardonnay)。有趣的是,霞多麗生長在Chablis的Bourgogne產(chǎn)區(qū),該產(chǎn)區(qū)位于第戎東北部。
第四:香檳酒產(chǎn)區(qū)
香檳區(qū)
香檳是法國的葡萄酒產(chǎn)區(qū),這種起泡飲料得名于此。香檳包括法國東北部的蘭斯,艾培涅和蒂埃里城堡。
這個法國葡萄酒山谷的氣候涼爽,為種植霞多麗,黑比諾和Pinot Meunier提供了完美的條件,這是真正香檳中合法允許的唯一3種葡萄。
第五和第六:汝拉產(chǎn)區(qū)和薩瓦產(chǎn)區(qū)
這兩個法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)經(jīng)常被忽視。它們非常小,可以生產(chǎn)出獨(dú)特但可能不同的葡萄酒。在這個靠近瑞士邊境和日內(nèi)瓦市的地區(qū)種植了幾種紅葡萄和白葡萄酒。
第七:朗格多克 - 魯西榮產(chǎn)區(qū)
這是法國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū),葡萄園占地超過80萬英畝。它也是世界上最大的葡萄園區(qū)。
即使它在世界范圍內(nèi)并未受到高度重視,世界上十分之一的葡萄酒和一瓶三瓶法國葡萄酒來自該地區(qū)。
朗格多克和魯西永位于蒙彼利埃市附近的地中海。這里種植了幾種紅葡萄和白葡萄酒。
第八:盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)
在參觀一些著名的盧瓦爾河谷城堡時,您無疑會看到一些珍貴的葡萄園。雖然它的產(chǎn)區(qū)遍布整個地區(qū),但大多數(shù)都跟隨盧瓦爾河,位于南特和奧爾良之間。
盧瓦爾河谷以其白葡萄酒Chenin Blanc和Sauvignon Blanc而聞名。這里也生產(chǎn)一些紅葡萄酒。
第九:普羅旺斯產(chǎn)區(qū)
雖然普羅旺斯沒有一流的葡萄酒聲譽(yù),但當(dāng)您在這個溫暖干燥的地區(qū)旅行時,他們的葡萄酒肯定會給人留下深刻的印象。普羅旺斯位于戛納和馬賽城市之間的地中海沿岸,生產(chǎn)各種紅葡萄酒。
第十:羅納河谷產(chǎn)區(qū)
這個法國葡萄酒谷以其獨(dú)特的辛辣紅葡萄酒而聞名。在羅納河谷種植的兩種最受歡迎的葡萄是西拉和歌海娜。歷史上曾有一段時間,羅納葡萄被用來改善波爾多和勃艮第葡萄種植的葡萄酒。今天,他們獨(dú)一無二。
羅納河谷位于法國南部,北面是里昂,南面是普羅旺斯。
沒有參觀法國葡萄酒產(chǎn)區(qū),就不會有完整的法國之旅。我們希望您在每個法國葡萄酒谷享受您的短暫旅行。感受法國獨(dú)有的葡萄酒文化和享受不同產(chǎn)區(qū)下的葡萄酒。
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